蔬菜+蛋白质肉类

真正有效的减肥食谱——改变进食顺序➠❶先吃【蔬菜+蛋白质肉类】，❷五分钟后再吃碳水【米饭或者面食】

伯爵冷知识 如图1~图4所示——这是2019年的一次临床医学实验——A组受试者是正常普通吃饭。

B组受试者则是被要求在前5分钟内只摄入不含碳水化合物的食物（即沙拉、肉类、鱼类），并在等待5分钟后允许摄入含有碳水化合物的食物，如米饭等等。

C组受试者接受以营养平衡为重点的饮食指导——鼓励个人增加蛋白质摄入量，尤其是从鱼和大豆中摄入蛋白质，以代替脂肪；增加蔬菜、蘑菇、海藻、土豆、豆类和水果中的膳食纤维摄入量；并增加n-3多不饱和脂肪在总脂肪摄入量中的比例等等。

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从理论上讲，C组的减肥和改善血糖健康的效果应该最好吧？

然而实际上，减肥幅度和血糖健康改善效果最好的是B组——只需简单的改变进食顺序。

为啥啊？

科学家分析了半天发现——C组的饭很好很营养，就是不太好吃，而且做饭麻烦，受试者的依从性很差，都是捏着鼻子已读乱做乱吃。

而B组的依从性则是相对容易的多，而且先吃蔬菜和蛋白质，很容易产生饱腹感，5分钟后就不怎么想吃碳水化合物了。

于是——B组简简单单的改变5分钟的进食顺序，就能实现很好的减肥效果，并且更有效的控制血糖。

请大家遵医嘱参阅。