唐大大的科普时间

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很多人减肥听说主食不能吃米饭馒头之类的精致碳水，但红薯、芋头、土豆等薯类食物被称为是“优质碳水”，那日常生活中的主食全部用薯类代替不就行了？

薯类的热量确实会比米饭馒头低，所含膳食纤维也更丰富，但它们的蛋白含量确是很低的，完全依靠它们来代替主食，长期下去无法满足身体对蛋白的需求，也是不健康的。日常生活中，我们可以考虑用薯类代替部分的主食，“精致碳水”还是要合理的摄入一些的。

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